I risultati attualmente in elaborazione statistica mostrano che il personale tecnico amministrativo che ha partecipato al progetto ha uno stile di vita prevalentemente corretto con distribuzione dei pasti nell’arco della giornata adeguata. La maggioranza ha un consumo adeguato di verdura e frutta, pochi consumano junk food nell’arco della giornata e fra i nutrienti, il consumo calorico dovuto ai grassi saturi e agli zuccheri risulta in percentuale basso. Più che sufficiente il consumo di cereali integrali e legumi, non eccessivo il consumo di carni fresche e trasformate. Emerge che i partecipanti hanno poca consapevolezza dell’adeguatezza dello stile di vita per tale motivo è stato fondamentale l’incontro di presentazione dei risultati dell’indagine dove si è potuto motivare e rinforzare le positività.

Comunicazione al personale dell'Ateneo tramite distribuzione di materiale informativo e di un opuscolo di educazione alimentare con i temi trattati durante il progetto “Tutti a tavola, Scelgo di mangiare bene. Vivo meglio”, seminario “Vivo, cosa mangio? Modelli dietetici a confronto”, a cura della Dottoressa Eugenia Dozio in occasione della “Notte dei ricercatori” 30 settembre 2017.